Restaurant gastronomique sur le Val de Durance. Une cuisine simple, goûteuse, gorgée de légumes de saison s’inspirant des trouvailles du potager, fleurs, fruits et légumes et apportant aussi un soin attentif à la provenance des viandes et poissons.

Description

Sur la Route Napoléon, voici une adresse incontournable : l’hôtel Relais & Châteaux et son restaurant gastronomique étoilé Michelin vous attendent pour une expérience unique en Provence.

Michelin depuis 1964, cet établissement tenu par la famille Gleize depuis 4 générations vous propose 18 chambres climatisées, au confort raffiné, avec vue sur les montagnes, le jardin ou la piscine. Tradition, convivialité, authenticité sont les maîtres mots de la maison !
Le jardin bio se visite et ses trésors agrémentent la cuisine du chef, passionné par sa région. Jany Gleize vous promet en effet une explosion de saveurs et un véritable voyage gustatif.
Au cœur d’un territoire qui vous surprendra par ses paysages étonnants, vous pourrez rayonner et visiter de nombreux sites à proximité : Sisteron, Digne-les-Bains, le Géoparc de Haute-Provence, etc.
À ne pas manquer également, le restaurant Bistro Gaby, deuxième restaurant de la maison, avec une cuisine plus simple et traditionnelle, produits frais et de saison !

Précisions concernant les animaux : Les animaux sont les bienvenus, sans supplément. Merci de les annoncer à la réservation.

Confort et équipements

Services

  • Animaux acceptés
  • Hébergement
  • Location de salles
  • Boutique
  • Accès Internet Wifi
  • Documentation Touristique
  • Restauration
  • Paniers Pique-nique
  • Plats à emporter/Plats cuisinés
  • Restauration enfants

Equipements

  • Parking privé
  • Salle de réunion
  • Parking
  • Bornes de recharge pour véhicules électriques
  • Bar
  • Garage
  • Garage privé
  • Climatisation
  • Restaurant climatisé

Tarifs / ouverture

Tarifs

Menu adulte : de 95 à 175 €
Menu enfant : à partir de 35 €.


Menu Jarlandin > 195€
Menu Mer ou garrigue > 115€
Menu Saveurs Végétales dégustation > 155€
Menu Saveurs Végétales 3 plats > 95€
Demi-pension > 135€.

Ouverture

Du 10/02 au 12/10/2025 le mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends.
Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche : ouvert

Ouvert pour le déjeuner uniquement les samedis et dimanches.
Dernier service du soir du restaurant gastronomique sera le 01/10.

Modes de paiement

  • Chèque
  • Espèces
  • American Express
  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque-Vacances Classic
  • Chèque-Vacances Connect