A Mane, au coeur de la Haute-Provence, nous avons élaboré des recettes exceptionnelles de Caramels en utilisant notre ingrédient phare : l’huile d’olive de Provence associée à un savoir-faire traditionnel utilisant des machines françaises des années 1950.
Description
Établie dans une bastide provençale du 18ème siècle, qui fut une « magnanerie », le visiteur est tout d’abord accueilli dans un jardin aménagé en refuge à papillons, en collaboration avec Act for Planet et La Ligue de Protection des Oiseaux. La fabrication des caramels est totalement artisanale. L’atelier de production, visible derrière une grande baie vitrée et accessible par une passerelle, offre aux visiteurs une plongée dans l’histoire des manufactures anciennes.
Autres précisions
Le jardin à papillon se visite librement et gratuitement. L’atelier est quant à lui visible depuis l’extérieur ainsi qu’à l’intérieur depuis une passerelle d’observation. À l’étage de la Caramélerie de Mane, découvrez une exposition de photos sur les papillons ainsi qu’un atelier ludique d’origami. Dans la boutique attenante, vous pourrez déguster les recettes de caramels et vous rafraîchir sur la terrasse. Nos produits sont également disponibles dans toutes les épiceries fines Brémond fils, ainsi que sur bremondfils.com , à la Confiserie Leblanc à Banon, à la Biscuiterie de Forcalquier ainsi qu’à la boutique de l’Écomusée de l’Olivier à Volx.