Manu Molle
Auberge du Bachelard
Uvernet-Fours
À quelques minutes de Barcelonnette, l’Auberge du Bachelard vous accueille dans l’ambiance chaleureuse du bois et vous offre un moment de gourmandise. Elle dispose d’une terrasse panoramique pour les beaux jours.
Description
La cuisine traditionnelle et familiale vous ravira.
Le chef travaille avec les producteurs locaux pour garantir la qualité des produits, les fruits et légumes viennent en partie du potager. Nous mettons en avant des circuits courts concernant la viande : l'agneau de Sisteron, le cochon des Hautes Alpes, le poisson d'eau douce : la truite des Ecrins de Chateauroux des Alpes, des escargots de Valensoles, les fromages et faisselles du Chambeyron, pâtisserie maison : crème brûlée à la lavande ou à la violette, tartes aux myrtilles & framboises et glaces, sorbets de Haute Savoie
Au menu, la spécialité locale : ravioles de Fours et son gigot 7 heures du Pays ou à la carte : côte de Boeuf maturée accompagnée des os à Moelle, les cuisses de Grenouilles à la Provençale dans la pure tradition gastronomique Française.
Tarifs / ouverture
Tarifs
Du 01/01 au 31/12/2024
Menu adulte : de 29 à 42 €
Menu enfant (2-10 ans) : 15 €
Plat du jour : de 19 à 29 €.
Du 01/01 au 31/12/2025.
Ouverture
Du 01/01 au 13/04/2025.
Fermé lundi et mardi.
Fermeture annuelle du dimanche soir 13 avril au mercredi 30 avril 2025.
Du 01/05 au 31/05/2025.
Fermé lundi et mardi.
Du 01/06 au 28/09/2025.
Fermé le lundi.
Du 29/09 au 02/11/2025.
Fermé lundi et mardi.
Modes de paiement