Découvrez notre bergerie du 17ème et nos anciennes variétés locales d'oliviers et dégustez une huile d'olive bio, valeur Parc et AOP Haute Provence très typique, onctueuse et délicatement parfumée avec ses notes herbacées et de fruits verts

Description

C'est une découverte immersive qui vous est proposée à l'occasion des journées du patrimoine de pays et des moulins avec la rencontre d'un "maçon de pays" qui vous présentera son travail de restauration et d'intégration du bâti du rural dans son environnement. C'est l'art populaire qui s'exprime pleinement à la petite bastide.
Ces mêmes principes s'appliquent au jardin en permaculture avec le respect de la terre et de ses ressources.
Une visite de l'oliveraie, puis une dégustation d'huile d'olive bio vierge extra dévoilera ses arômes d'artichaut cru, d'herbe coupée, de pomme verte.. voilà la cuvée en fruité vert qui accompagnera merveilleusement vos tomates de saison, salade, écrasé de pommes de terre, chèvre frais ou poisson vapeur..
Nouveauté 2025 : les olives rencontrent le basilic pour une dégustation pleine de saveurs estivales